Il dolce perfetto per il giorno dell’Epifania: questa torta di Csaba Dalla Zorza è la perfezione. Se state cercando il dolce perfetto per concludere in bellezza le festività natalizie, non cercate oltre: questa torta morbida e speziata è la scelta ideale per la tavola dell’Epifania. Un’idea brillante di Csaba Dalla Zorza, che celebra questo momento dell’anno … Leggi tutto
Il polpettone di lenticchie per riciclo e bontà dopo Capodanno: la super ricetta nello studio di Antonella Clerici. Capodanno è sinonimo di abbondanza a tavola, ma spesso ci si trova con avanzi da smaltire. Un’idea gustosa e creativa per trasformare le lenticchie avanzate è stata proposta dalla talentuosa food blogger Carlotta Perego, ospite di Antonella … Leggi tutto
Per il Cenone di Capodanno, l’idea di chef Andrea Mainardi è una novità golosissima: prendete nota per stupire i vostri ospiti a tavola. Il Cenone di Capodanno si avvicina, e sulle tavole italiane non può mancare il cotechino, simbolo di tradizione e buon auspicio. Quest’anno, però, lo chef Andrea Mainardi ha pensato a una variante … Leggi tutto
Penne al salmone: la ricetta da Antonella Clerici senza panna, ma comunque cremosa e gustosissima. Ecco una rivisitazione della ricetta dei pennoni al salmone, un grande classico delle feste che risveglia ricordi e tradizioni di famiglia. Questo primo piatto è amato per la sua cremosità e il suo sapore avvolgente, ma nella variante proposta dallo … Leggi tutto
Brodo delle feste: la coccola invernale di Daniele Persegani da non lasciarsi scappare anche dopo le feste. Il brodo è da sempre una pietanza amata in ogni casa italiana, capace di scaldare il cuore e il palato durante le fredde giornate invernali e prediletto anche da molti chef stellati. È versatile, nutriente e pieno di … Leggi tutto
Lenticchie per il Cenone: il tocco goloso dello Chef Barbieri che aggiunge gusto e carattere al piatto della tradizione. La tradizione italiana vuole che il Cenone di Capodanno si concluda con lenticchie e cotechino (o zampone), simbolo di abbondanza e buon auspicio. Questi piccoli legumi, simili a monete, promettono fortuna per l’anno nuovo, e il … Leggi tutto
Ecco come organizzare un cenone di Capodanno veloce e delizioso, grazie alla ricetta spettacolare dello chef Andrea Mainardi, noto volto della trasmissione di Antonella Clerici. Con pochi passaggi ben orchestrati, potrai stupire i tuoi ospiti con un piatto profumatissimo e di grande effetto, senza trascorrere ore in cucina. Organizzare un cenone senza stress e ore … Leggi tutto
Torta salata in un lampo: l’idea veloce e gustosa di Benedetta Parodi per le feste. Le feste natalizie portano con sé gioia, condivisione e tanta cucina. Cosa fare però quando il tempo stringe e si vuole comunque portare in tavola qualcosa di speciale, gustoso e allo stesso tempo raffinato? Con le idee giuste, è possibile … Leggi tutto
Ragù senza carne: la versione ricca e profumata di Benedetta Parodi da alternare in queste feste. Il ragù senza carne è una versione leggera e gustosa di uno dei grandi classici della cucina italiana, perfetta per chi vuole ridurre il consumo di carne senza rinunciare al sapore e alla tradizione. Benedetta Parodi, celebre food blogger … Leggi tutto
Antonella Clerici e il suo magico menù di Natale: il vitello tonnato come piatto forte della tradizione. Da sempre legata alla tradizione e alla convivialità, Antonella Clerici tiene a queste feste più di qualsiasi altro periodo dell’anno. Il Natale, per lei, rappresenta un momento di gioia, calore e famiglia, che ama trascorrere nella sua splendida … Leggi tutto
Mousse di tonno per gli antipasti di Natale: la più versione leggera e spumosa di chef Daniele Persegani. Il Natale si avvicina, e con esso la voglia di stupire i propri ospiti con piatti creativi e deliziosi. Nel programma di Antonella Clerici, È sempre mezzogiorno, chef Daniele Persegani è diventato una vera guida per chi … Leggi tutto