Mara Venier oggi in diretta con Domenica In: il suo piatto preferito è un trionfo di sapori meravigliosi.
Mara Venier, regina indiscussa del pomeriggio domenicale su Rai 1 con Domenica In, non è solo la “signora della domenica” per la tv italiana, ma anche una cuoca appassionata e amatissima dai suoi follower. Tra un’intervista e un ballo in cucina, Mara sa bene come stupire i suoi ospiti – in studio e a tavola. Oggi, mentre la vediamo di nuovo in diretta a tenere compagnia a milioni di spettatori, sui social resta virale uno dei suoi piatti del cuore: gli spaghetti con tonno, olive taggiasche e capperi.
Genuina, spontanea, allegra: la Venier incarna l’italianità anche ai fornelli. Non è raro vederla su Instagram in tuta, ciabatte e mestolo alla mano, tra una risata e una battuta, mentre cucina per il marito Nicola Carraro o per gli amici più cari. Tra le tante ricette che ha mostrato nel tempo – dalla pasta e fagioli alle pizzelle fritte – ce n’è una che ritorna spesso: gli spaghetti al tonno con olive taggiasche e capperi. Un piatto semplice, ma talmente buono che ogni volta finisce con i complimenti degli ospiti.
Spaghetti tonno, olive e capperi: la ricetta alla maniera di Zia Mara Venier
Facili da preparare, veloci e gustosi, questi spaghetti sono l’emblema della cucina casalinga fatta con amore. Ecco come prepararli, ispirandosi proprio alla versione condivisa dalla conduttrice:
Ingredienti per 2 persone:
180 g di spaghetti
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
160 g di tonno sott’olio (scolato)
1 manciata di olive taggiasche denocciolate
1 cucchiaio di capperi dissalati
Prezzemolo fresco
Peperoncino (facoltativo)
Mentre l’acqua per la pasta bolle, fai scaldare l’olio in padella con uno spicchio d’aglio (intero o tritato, come preferisci). Aggiungi il tonno sgocciolato, le olive taggiasche e i capperi. Lascia insaporire per qualche minuto, mescolando delicatamente. Cuoci gli spaghetti al dente e trasferiscili direttamente in padella con un mestolo di acqua di cottura. Salta tutto per un paio di minuti, spolvera con prezzemolo fresco e, se ti piace, un pizzico di peperoncino. Risultato? Un piatto saporito, pronto in meno di 10 minuti, che mette d’accordo tutti. Perfetto per una cena improvvisata, magari con ospiti a sorpresa.
C’è qualcosa di profondamente autentico nella cucina di Mara Venier. Non ha bisogno di effetti speciali: la sua forza sta nella semplicità, nei sapori veri e nei gesti quotidiani che diventano speciali proprio perché condivisi. I suoi video in cucina sono ormai diventati virali, un mix irresistibile di ironia, affetto e ottimo cibo. Proprio come lei. E se vuoi portare un po’ di quello spirito anche nella tua cucina, prova questa ricetta. Servila con un calice di Bonarda, come suggerisce Mara stessa. Ti sentirai un po’ a casa sua, tra risate, piatti fumanti e tanto cuore.