Cannavacciuolo colpisce ancora: il suo cilindro di pasta alla genovese ha un ingrediente segreto che non ti aspetti
Antonino Cannavacciuolo è tornato a stupire. Non da un palco televisivo, ma dal cuore pulsante della sua cucina stellata: Villa Crespi, sul Lago d’Orta. Questa volta non si tratta di un semplice piatto. È un piccolo manifesto visivo, un gesto preciso, calmo, concentrato. Un cilindro di pasta ripiena poggiato su un letto verdissimo e croccante. … Leggi tutto