Serena Autieri è tornata a far parlare di sé. Non per un film o un musical, ma per una foto che profuma di mare, estate e semplicità. L’attrice e cantante napoletana ha condiviso con i suoi follower una storia Instagram scattata in hotel, durante una vacanza rilassante lungo la costa del Lazio. Niente look da red carpet, niente scena teatrale. Solo un piatto di vongole e l’atmosfera spensierata che unicamente il mare sa regalare.
Il dettaglio che ha conquistato tutti? Una zuppa di vongole semplice, genuina e luminosa. Servita su piatto azzurro, con un trancio di pane abbrustolito e una spolverata generosa di prezzemolo. La scena è accompagnata dalla canzone “Summer Energy” di Jeppe Reil, quasi a sottolineare quanto quel momento rappresenti l’estate nella sua forma più autentica. Da apprezzare l’atmosfera intima, il piatto genuino, la scelta di condividere qualcosa di vero e semplice.
Non è la prima volta che una celebrità riesce a ispirare così tanto attraverso la tavola. È già successo con Antonella Clerici e i fiori di zucca in Liguria o con Benedetta Parodi e le sue ricette estive. Ora è il turno di Serena Autieri, con un piatto che sa di casa e vacanza. Ma cosa rende così speciale una semplice zuppa di vongole? Forse il fatto che è facile da replicare, alla portata di tutti e perfetta per un pranzo d’estate in terrazza o al mare. Ti basta davvero poco per sentirti in vacanza, anche se sei in città.
La ricetta della zuppa di vongole alla Serena Autieri (che puoi rifare anche tu)
Se hai visto quella foto e ti è venuta fame, non sei solo. Ecco allora come preparare a casa tua una zuppa di vongole ispirata proprio a quella dell’attrice napoletana.
Ingredienti per 2 persone:
- 1 kg di vongole veraci
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Mezzo bicchiere di vino bianco secco
- Prezzemolo fresco tritato
- Peperoncino (facoltativo)
- Fette di pane casereccio tostato
Procedimento:
- Metti le vongole in ammollo in acqua salata per almeno 2 ore. Cambia l’acqua un paio di volte.
- In una padella capiente, fai rosolare l’aglio con un filo d’olio. Se ti piace, aggiungi un pezzetto di peperoncino.
- Aggiungi le vongole e sfuma con il vino bianco. Copri subito con un coperchio.
- Cuoci a fuoco vivo per circa 5-6 minuti, finché tutte le vongole non si saranno aperte.
- Spolvera con abbondante prezzemolo fresco tritato.
- Servi subito, accompagnando con il pane tostato.
Il profumo del mare, il calore del sole e il sapore delle vacanze. È tutto lì, in quel piatto. Bastano pochi ingredienti e la voglia di godersi qualcosa di buono. Come insegna Serena Autieri, non serve un ristorante stellato per mangiare bene d’estate. Basta un buon piatto, il giusto mood musicale e un momento da dedicare a sé stessi. Quindi alza il volume, metti su “Summer Energy”, prendi la padella e… porta un po’ di vacanza a casa tua.