Diletta Leotta è in Spagna ed è tornata a far parlare di sé. Ma stavolta non si tratta di tv, calcio o red carpet. Il palcoscenico è una spiaggia di Maiorca, la cornice un momento semplice e delizioso: un piatto di paella sotto il sole delle Isole Baleari.
La conduttrice siciliana, in vacanza in Spagna, ha pubblicato una foto su Instagram che ha subito fatto il giro dei social. Nella foto la si vede in bikini color bronzo, intenta a gustare una forchettata di paella fumante, in riva al mare, tra pini marittimi e sabbia dorata. Un attimo rubato alla quotidianità, lontano da studi televisivi e microfoni. Un’immagine vera, che racconta la bellezza delle cose semplici e l’iconicità del piatto spagnolo più famoso del mondo.
Maiorca, cuore pulsante del Mediterraneo, non è solo movida e panorami mozzafiato. È anche tradizione culinaria. E la paella, qui, non è solo un piatto: è un rito collettivo, una celebrazione di ingredienti e radici.
Un piatto simbolo della Spagna e una ricetta che sa di estate
Nella grande padella davanti a lei si riconoscono cozze, gamberoni, anelli di calamaro, pollo a cubetti e ciuffi di prezzemolo fresco. Tra i chicchi di riso dorati spuntano spicchi di limone. È la paella mixta, la versione più amata dai turisti e dagli stessi spagnoli. Colorata, saporita, conviviale. È il perfetto pranzo estivo, da gustare lentamente, con i piedi nella sabbia e il profumo del mare nell’aria. Diletta lo sa. E con quel gesto spontaneo ha reso omaggio non solo alla cucina, ma a uno stile di vita mediterraneo autentico.
Per chi volesse portare a casa lo stesso sapore, ecco una ricetta semplificata della paella mixta, ispirata a quella vista nello scatto di Diletta:
Ingredienti (per 4 persone):
– 300 g di riso tipo bomba (o Carnaroli)
– 200 g di pollo a pezzi
– 200 g di gamberi interi
– 150 g di cozze
– 1 cipolla, 1 peperone rosso, 2 pomodori maturi
– 2 bustine di zafferano
– brodo di pesce q.b.
– olio extravergine d’oliva, sale, pepe
– limone e prezzemolo per guarnire
Procedimento:
In una padella ampia, rosola il pollo con olio EVO. Aggiungi cipolla tritata, peperone e pomodori a cubetti. Quando le verdure sono morbide, unisci il riso. Tosta per un paio di minuti. Versa il brodo caldo con lo zafferano e mescola bene. Dopo 10 minuti, aggiungi i gamberi e le cozze. Cuoci ancora 10-15 minuti. Guarnisci con limone e prezzemolo tritato.
Una ricetta semplice, ma che racconta una cultura. Come quella immortalata nello scatto spontaneo di Diletta Leotta, che ci ricorda quanto possa essere potente un pranzo vissuto senza filtri. Non è la prima volta che la conduttrice unisce gusto e viaggio. Dalla Sicilia alla Grecia, Diletta è spesso protagonista di esperienze autentiche. Ma questa volta c’è qualcosa di più.
Forse è l’atmosfera rilassata dell’isola. Forse è la luce naturale, la compagnia o semplicemente il momento giusto. Sta di fatto che in 15 secondi di story, è riuscita a trasmettere un’idea d’estate che parla a tutti. Il successo sui social ne è la conferma. Ma è anche il segnale che, in un mondo che corre, c’è ancora fame di verità. E di sapori veri. La paella di Diletta Leotta non è solo un piatto. È un invito: a rallentare, a scegliere il gusto, a vivere davvero.