Naike Rivelli, attrice e figlia di Ornella Muti, ha vissuto un momento di pace e gusto nel cuore dell’Umbria. Non in un locale qualsiasi, ma nel Ristorante Umbria D.O.C., nascosto tra le mura antiche del Castello di Mantignana, frazione di Corciano, a dieci minuti da Perugia e dal Lago Trasimeno.
Un luogo che non punta sull’apparenza, ma sulla sostanza. Un ristorante contadino, come lo definisce il suo fondatore, lo chef Diego Fanini. E non è tutto: anche la star hollywoodiana Zendaya avrebbe gustato la cucina di questo angolo di mondo autentico. Naike ha documentato tutto. Video, piatti, sorrisi e parole genuine. Condivide la sua esperienza con naturalezza e senza pubblicità. Nessun post sponsorizzato, solo #noprofitposts e #nogifted. Questo rende il racconto ancora più credibile. Ma cosa ha ordinato? E quanto ha speso? Vediamolo nel dettaglio.
Cosa ha mangiato Naike Rivelli e perché questo ristorante in Umbria è unico
Nel primo video, Naike mostra una padella fumante di cicoria selvatica, saltata in padella e coltivata da agricoltori locali. Il costo? Sembrerebbe 5 euro. Come tutti i contorni, del resto. Il menù comprenderebbe anche patate di Leonessa con buccia e cipolline di Cannara aromatizzate con anice stellato e cannella. Mentre assapora il piatto, Naike commenta: “Ho visto Diego caricare casse di patate piene di terra”. È la conferma che tutto proviene dalla terra e viene scelto con attenzione.
Il secondo piatto, un primo è ancora più interessante. Naike parrebbe aver ordinato gli strangozzi all’acqua di pomodoro arrosto e aglione. Una pasta fatta a mano, con grani antichi e farine locali. Una versione vegetariana, perché Naike non mangia carne. Ma il piatto originale includeva anche tinca affumicata. Prezzo del piatto completo: 16 euro. Aggiungendo coperto e una bottiglia d’acqua, la spesa complessiva si aggira tra i 25 e i 30 euro. Non male per un’esperienza autentica, in un castello medievale e con ingredienti biologici a km 0.
Il ristorante offre anche menù degustazione tra i 40 e i 50 euro. Gli antipasti vanno dai 6 ai 28 euro, così come i secondi compresi tra i 16 e i 24 euro, mentre i dolci oscillano tra i 5 e i 10 euro. Tutto è preparato con passione e cura. Le carni provengono da animali allevati al pascolo. I latticini da piccoli caseifici locali che rispettano il benessere animale. Naike sceglie, fotografa, racconta. Ma senza filtri o glamour forzato. Il suo è un racconto diretto, spontaneo. È come se volesse dirci: “Qui si mangia come una volta. E si sta bene davvero.”
Il Castello di Mantignana aggiunge un fascino irresistibile. Un borgo vivo, ma quieto. Un luogo dove il tempo rallenta. Dove si assapora il cibo, ma anche l’atmosfera. E la ciliegina? Zendaya che è stata qui a mangiare, a detta dello chef. Un motivo in più per prenotare un tavolo. In tempi in cui l’esperienza conta più dell’apparenza, Umbria D.O.C. è una scelta che parla alla pancia, ma anche al cuore.
Se cercate un posto dove mangiare bene, spendere il giusto e vivere qualcosa di vero, questo ristorante potrebbe essere la risposta. Come Naike, come Zendaya: lasciatevi sorprendere da un pasto che racconta storie.