Benedetta Parodi lo ha mostrato con un sorriso contagioso nel suo ultimo video su Instagram. Non un semplice piatto di famiglia, ma un vero trionfo di gusto: il gateau di patate che sta facendo innamorare tutti. Un comfort food croccante fuori, filante dentro, che porta in tavola ricordi d’infanzia e profumi di casa. La sua versione è golosa e al tempo stesso semplice, perché raccontata con il suo stile diretto e rassicurante. Nessun ingrediente complicato, nessuna tecnica da chef stellato: solo patate, formaggi, salumi e amore. Ecco perché questo gateau conquista al primo sguardo e diventa un invito irresistibile a provarlo subito.
La ricetta di Benedetta Parodi del gateau di patate
Per la sua ricetta, la conduttrice ha scelto dosi generose, perfette per una teglia che basta a tutta la famiglia. Questi gli ingredienti principali:
- 1 kg di patate
- 3 uova
- 100 g di parmigiano
- 100 g di scamorza
- 100 g di mozzarella
- 100 g tra prosciutto e salame
- burro q.b.
- pangrattato q.b.
- sale q.b.
Il procedimento è tanto immediato quanto soddisfacente:
- Lessare e schiacciare le patate.
- Unire uova, parmigiano e sale, mescolando bene.
- Aggiungere i cubetti di formaggi e salumi.
- Imburrare la teglia, cospargerla con pangrattato.
- Versare il composto, decorare con altro pangrattato e fiocchetti di burro.
- Infornare a 180° in forno ventilato per 30 minuti.
Il risultato? Una superficie dorata e fragrante, che racchiude un cuore morbido e filante. Un contrasto che fa la differenza e che rende questo piatto indimenticabile.
Perché funziona (e perché rifarlo subito)
Il gateau di patate non è solo una ricetta, è un gesto d’affetto. Benedetta Parodi lo sa bene: in ogni video riesce a trasformare la cucina in un momento di condivisione. Questo piatto mette d’accordo tutti, grandi e piccoli, e ha quella magia che fa dimenticare la fretta della giornata. La crosticina croccante, il formaggio che fila, il profumo che invade la cucina: sono dettagli che scaldano il cuore e riempiono la casa di atmosfera. Non a caso il video su Instagram ha raccolto migliaia di visualizzazioni in poche ore, con commenti entusiasti di chi ha già provato a rifarlo.
Ecco perché questa ricetta è facilissima da rifare ma porta in tavola qualcosa di speciale. È versatile, si può arricchire con diversi salumi o variare con i formaggi che si hanno in frigo. È economica, perché basta poco per realizzarla. Ed è soprattutto irresistibile, perché ogni morso è un mix di sapori e consistenze che resta impresso.
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L’anima del gateau di Benedetta Parodi
In un’epoca in cui la cucina sembra sempre più complicata e spettacolare, la forza di Benedetta Parodi è tornare all’essenza: piatti veri, emozioni autentiche. Questo gateau di patate non è solo un piatto: è un racconto di famiglia, è l’abbraccio della tradizione, è il piacere di preparare qualcosa con le proprie mani e vedere gli altri sorridere al primo boccone. Ecco il segreto: croccante fuori, filante dentro. Una formula che non delude mai e che oggi conquista i social proprio perché unisce semplicità e bellezza. Un piatto che diventa virale perché, prima ancora che cucinato, è già sentito. Se non l’avete ancora provato, è il momento perfetto: infilate le mani in cucina, lessate le patate e preparatevi a scoprire il gateau più buono di sempre. Benedetta insegna: cucinare è un atto d’amore, e questo piatto lo dimostra.