Locatelli, altro che insalata di riso! Lancia il suo piatto freddo d'autore per l'estate (puoi farlo anche tu)
Giorgio Locatelli l’ha rifatto. Ha preso tre ingredienti che conosciamo tutti – polpo, patate, giardiniera – e li ha trasformati in un gesto poetico. Un piatto freddo, elegante, che sa di sale e di tempo. E che, sorpresa, puoi rifare anche a casa. Con semplicità. Il nuovo piatto è comparso proprio ieri sul menu estivo … Leggi tutto