La ricetta delle zeppole di San Giuseppe targate Antonino Cannavacciuolo. Quando si parla di zeppole di San Giuseppe, il pensiero corre subito alla tradizione, alla festa del papà e a quel profumo irresistibile di crema e pasta choux appena fritta. Quando la ricetta porta la firma di Antonino Cannavacciuolo, il risultato diventa qualcosa di davvero … Leggi tutto
Due content creator noti come UMAMMiTA su YouTube assaggiano tutti i panettoni di Antonino Cannavacciuolo per il Natale 2025 (e uno di loro dichiara di aver speso circa 700 euro per acquistarli, seppur siano quasi tutti da mezzo kg o 750 gr, dato che quelli da un kg si aggirano intorno ai 55 euro). Ma … Leggi tutto
C’è un momento, ogni anno, in cui il Natale cambia ritmo con le famiglie cercano qualcosa che renda l’attesa più dolce: nel 2025, il primo vero segnale arriva da uno dei luoghi più iconici dell’alta cucina italiana, ovvero Villa Crespi, il regno di Antonino Cannavacciuolo, affacciato sul lago d’Orta, tra Piemonte e magia. Nelle scorse … Leggi tutto
Direttamente dal laboratorio di Antonino Cannavacciuolo arriva un dolce che illumina il Natale con un’idea nuova, colorata e sorprendente. Non un panettone, non un pandoro e non il classico dolce che portiamo in tavola da anni. Questa volta arriva qualcosa di più piccolo, più prezioso e più inatteso: praline decorate a mano, disposte a forma … Leggi tutto
Il brodo di pesce di Antonino Cannavacciuolo: la ricetta che profuma d’autunno (e di mare). In questo periodo si parla solo di brodo di carne, quello tradizionale, denso e confortante che accompagna tortellini e zuppe. Ma Antonino Cannavacciuolo, con la sua solita genialità, ribalta la tradizione con un’idea che sa di mare anche quando fuori … Leggi tutto
A cena da Antonino Cannavacciuolo: l’influencer racconta tutto su Villa Crespi (e i social si dividono). Provare prima di giudicare. È con questo spirito che un noto influencer gastronomico ha deciso di concedersi una cena a Villa Crespi, il ristorante tre stelle Michelin di Antonino Cannavacciuolo sul Lago d’Orta. Il suo racconto, pubblicato online dopo … Leggi tutto
Antonino Cannavacciuolo è tornato a stupire. Non da un palco televisivo, ma dal cuore pulsante della sua cucina stellata: Villa Crespi, sul Lago d’Orta. Questa volta non si tratta di un semplice piatto. È un piccolo manifesto visivo, un gesto preciso, calmo, concentrato. Un cilindro di pasta ripiena poggiato su un letto verdissimo e croccante. … Leggi tutto
Il piatto di Antonino Cannavacciuolo che rivoluziona lo stoccafisso: così lo chef stellato esalta il pesce del mese. C’è un piatto che ti fa fermare un attimo prima di affondare la forchetta. Bello da guardare, elegante nei colori, perfetto nei contrasti. E poi profuma d’estate, di cucina italiana che non ha paura di osare. Parliamo … Leggi tutto
Cucine da Incubo, quando gli imprevisti arrivano direttamente al tavolo. Il bello (e il brutto) di Cucine da Incubo è proprio questo: pensi che il peggio sia nascosto tra i fornelli, e invece accade tutto in sala. In una delle ultime puntate del programma condotto dallo chef Antonino Cannavacciuolo, è andata in scena una delle … Leggi tutto
Casatiello di Pasqua: il lievitato salato amato in tutta Italia, con il trucco di Antonino Cannavacciuolo viene perfetto. Non c’è Pasqua senza Casatiello. Questo lievitato rustico, simbolo della cucina napoletana, ha ormai conquistato il cuore (e lo stomaco) di tutta Italia. Ricco, saporito, scenografico: un piatto che unisce tradizione, convivialità e sapori autentici. Ogni famiglia … Leggi tutto
Massari o Cannavacciuolo? Le colombe di Pasqua 2025 a confronto. Pasqua 2025 è ormai alle porte e con essa torna il tradizionale appuntamento con le colombe pasquali. Due colossi della cucina italiana, Iginio Massari e Antonino Cannavacciuolo, hanno deciso di offrire il loro tocco personale anche per questa festività, ma la domanda sorge spontanea: quale … Leggi tutto