Belén Rodriguez chiude la cena con un'opera d’arte gelata! Ecco perché la frutta è lo spuntino più versatile (e instagrammabile).
Dopo una cena elegante a base di ostriche, Belén Rodriguez ha stupito tutti condividendo una vera e propria esplosione di colori: un dessert spettacolare fatto di frutta congelata, ripiena di gelato e guarnita con frutti di bosco e crema brûlée. Un mix tra arte e golosità che fa venire voglia di estate solo a guardarlo. Ma cosa rende questo dolce così speciale? Tutto parte dalla frutta, un alimento spesso sottovalutato quando si parla di dessert, ma che in realtà può diventare la base perfetta per creare merende, spuntini o fine pasto che siano sani o super indulgenti, a seconda di come li si personalizza.
Dolce, fresca, colorata. La frutta è uno di quegli ingredienti camaleontici che si prestano a mille interpretazioni. Vuoi restare leggero? Una pesca tagliata a metà e servita fredda è già uno spuntino rigenerante. Cerchi qualcosa di più goloso? Riempila con gelato alla vaniglia e una spolverata di crumble croccante. Belén lo sa bene: la sua selezione include melone con panna e lamponi, banane ricoperte di cioccolato, fragole congelate, e una cremosa crema catalana a completare il tutto. Una composizione scenografica perfetta anche da servire agli ospiti in una cena estiva. Questa versione deluxe della frutta è diventata virale in pochi istanti, dimostrando come il cibo possa essere bello da vedere oltre che buono da mangiare.
Come fare la frutta congelata ripiena di gelato: l'ultimo dessert che ha conquistato Belén Rodriguez
Creare questo capolavoro in cucina è molto più semplice di quanto sembri. Ecco una mini ricetta per stupire con un dessert che sembra uscito da un ristorante di lusso. Gli ingredienti che vi proponiamo, che potete cambiare in base al vostro gusto o magari, frutta da smaltire sono: mezza anguria, melone, pesche o albicocche mature. Gelato a piacere (vaniglia, fragola, mango, cocco…). Frutti di bosco freschi o congelati Foglioline di menta per decorare Comincia tagliando la frutta a metà ed elimina i semi (nel caso del melone o delle pesche).
Congelala per circa un’ora per renderla più compatta. Una volta fredda, riempi ogni mezza porzione con il gelato. Aggiungi frutti di bosco sopra per un tocco di colore. Servi immediatamente o riponi nel congelatore per altri 15 minuti se vuoi un effetto “frozen” ancora più intenso. Risultato? Un dessert fresco, personalizzabile e super fotogenico. Una vera delizia sia per spuntini in solitaria, che per una cena o una tavolata con amici e parenti: provare per credere.