Aveva chiesto cannelloni: Francesco Panella sconcertato dal piatto a tavola

Francesco Panella torna su Nove con Little Big Italy: in questa puntata riceve un “cannellone” che non ha nulla di italiano.

Little Big Italy è ripartito con la nuova stagione e già dalla prima puntata Francesco Panella regala momenti memorabili. Il programma, in onda su Nove in prima serata, porta l’imprenditore romano in giro per il mondo alla ricerca dei migliori ristoranti italiani gestiti da expat. Ogni settimana una città diversa, tre locali da mettere alla prova, e un solo vincitore: quello che riesce a ricreare davvero i sapori di casa. Ma in una clip condivisa sui social, una scena in particolare ha già fatto impazzire i social. In un ristorante all’estero, Panella ordina un piatto tra i più amati della tradizione: i cannelloni. Quello che arriva a tavola, però, è qualcosa che ha ben poco a che fare con la cucina italiana. E la reazione di Panella è tutta da vedere.

Il cameriere arriva con una teglia bianca appoggiata su un tovagliolo verde, quasi a voler evocare i colori della bandiera italiana. Ma il contenuto del piatto lascia a bocca aperta. Un solo cannellone, servito in solitaria, con un aspetto a metà strada tra una crespella e un rotolo di pasta stracotta. La parte esterna è appena dorata, mentre il bordo bruciacchiato racconta una cottura non proprio uniforme. Panella prende la forchetta e indaga. All’interno trova un ripieno che definire “particolare” è poco.

Francesco Panella: la reazione al cannellone con pollo e funghi

Ripieno a base di funghi e pollo, completamente privi di mozzarella, sugo o besciamella. L’aspetto generale è piuttosto spento, la consistenza molle, e la porzione minuscola. “Questa è la porzione?” chiede, cercando di mantenere un tono professionale, ma la sua espressione dice tutto. L’imprenditore cerca di dare una possibilità al piatto, ma ogni boccone sembra un atto di coraggio. La scena è esilarante, anche perché Panella ha sempre cercato di valorizzare la cucina italiana nel mondo, ma qui si trova davanti a qualcosa che con l’Italia ha poco a che fare. Il successo di Little Big Italy sta proprio in questo: non è solo un viaggio gastronomico, ma un’indagine sull’identità.

Panella mette a confronto piatti, sapori e interpretazioni, facendo emergere quanto a volte ci si possa allontanare (involontariamente) dalla vera tradizione. La scena del “cannellone” è già diventata virale. Sui social, molti utenti commentano divertiti. Neanche nelle mense scolastiche degli anni ‘90: ma come si fa a servire pollo e funghi in un cannellone?. L’episodio, comunque, centra il bersaglio: far parlare di cucina italiana, con un pizzico di ironia. Panella continua così il suo viaggio tra città, sapori e piatti improbabili, cercando ogni volta quel legame autentico con l’Italia. E quando non lo trova, non riesce proprio a nasconderlo.