Carlo Cracco ricicla Panettone e Pandoro con un trucco geniale: delizia (facilissima) da ristorante stellato
Come utilizzare il Panettone avanzato e secco? L’idea dello chef Carlo Cracco è geniale. Chef Cracco ci viene incontro con un’idea sfiziosa e vincente per questo tipo di avanzi, ma per comprendere bene il tutto, occorre partire dalla ricetta più iconica da lui realizzata: l’uovo alla Cracco. Il piatto è caratterizzato da un tuorlo d’uovo … Leggi tutto