I muffin preferiti da Carlo Conti: il dolce preparato dalla moglie Francesca Vaccaro dopo il rientro da Sanremo 2026.
Francesca Vaccaro, meravigliosa e presente moglie di Carlo Conti, ha ripreso la vita di tutti i giorni insieme alla loro famiglia dopo l'impegno del Festival di Sanremo. Il conduttore è sempre molto riservato sulla sua vita privata e parla davvero raramente della moglie e del figlio. I tre sono tornati nella loro Firenze per tornare ai doveri di tutti i giorni dopo il Festival di Sanremo 2026. La Vaccaro ha mostrato la preparazione di un dolce semplice, ma sfizioso e profumato da potersi gustare per merenda o colazione.
Si tratta di muffin con gocce di cioccolato semplici e soffici: un modo per tornare alla quotidianità con un profumo di dolce e famiglia. Ecco allora una ricetta base per circa 12 muffin con gocce di cioccolato, semplice e veloce come quelli di Francesca Vaccaro per Carlo Conti. Attenzione ai trucchetti: così saranno ancora più morbidi e gradevoli se seguirete alla lettera un passaggio fondamentale:
Ingredienti
250 gr di farina 00
100 gr di zucchero
Una bustina di lievito per dolci (16 gr circa)
Vanillina (facoltativa, ma consigliata)
1 pizzico di sale
1 uovo
200 ml di latte a temperatura ambiente
80 ml di olio di semi (girasole o mais)
80–100 gr di gocce di cioccolato (meglio se fredde di frigo)
Burro e farina per gli stampini oppure pirottini di carta
Muffin alla Carlo Conti: ricetta base con gocce di cioccolato
Accendiamo il forno a 180 °C statico e prepariamo una teglia da muffin con pirottini o leggermente imburrata e infarinata. In una ciotola grande mescoliamo farina, lievito, vanillina, zucchero, sale e metà delle gocce di cioccolato. In un'altra ciotola si sbattono velocemente uovo, latte e olio con una forchetta o frusta a mano. Versiamo gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescoliamo solo il tempo necessario a ottenere un composto omogeneo, senza lavorare troppo l'impasto.
Riempiamo gli stampi per circa 2/3–3/4, poi distribuiamo sopra le restanti gocce di cioccolato. Inforniamo e cuociamo per circa 18–20 minuti, finché la superficie è dorata e uno stecchino esce asciutto. Fate raffreddare qualche minuto nello stampo, poi trasferite i muffin su una gratella fino a completo raffreddamento. Per un risultato ancora più goloso, usate gocce fredde di frigo per evitare che affondino troppo e non mescolate troppo l'impasto: deve restare leggermente grezzo, così i muffin saranno più soffici. Per una versione più golosa, abbondate con il cioccolato: gradiranno soprattutto i più piccoli. Una ricetta semplice, anche se dei vip, che però profuma di casa e famiglia.