Non sai dove prenotare il tuo prossimo weekend italiano? Il modenese è la perla da scoprire anche grazie ai consigli social di Alessandro Borghese.
Il calore autentico dell’Emilia accoglie Alessandro Borghese, lo chef che non bada da solo a fare bella figura dinanzi a una telecamera, ma che accompagna e coinvolge ogni telespettatore, ha condiviso sui social un posto che lo ha notevolmente colpito e per molteplici motivi. La prossima tappa di 4 Ristoranti è nel cuore del modenese, e non si tratta solo di un viaggio televisivo: è l’occasione perfetta per scoprire (o ritrovare) una città che sorprende chi arriva con curiosità e la giusta fame.
Carpi è un gioiello discreto, elegante, una tappa che stupisce a poco a poco. Passeggiando per le sue vie e piazze, il tutto sembra disegnato a mano, e il piacere di camminare si fonde a una tranquillità senza eguali. Piazza Martiri, una delle più maestose in Italia, accoglie chi la visita come una grande sala da pranzo a cielo aperto. Qui la storia si fonde con energia genuina. La bellezza architettonica richiama la tradizione estense, e l’atmosfera invita a rallentare e assaporare ogni angolo. Assaporare è la chiave giusta nel modenese, dove ogni piatto racconta una storia diversa: gesti ripetuti per generazioni, attese lente e necessarie. Lo si percepisce dalle acetaie, dagli impasti della pasta fresca, nei profumi che provengono dalle trattorie locali.
Proprio Carpi quindi, è una tappa imperdibile proprio perché in grado di unire la ricchezza del territorio a una personalità vera, allegra e generosa. Qui gnocco fritto e tigelle non sono solo cibo, ma un gesto d’accoglienza. I salumi diventano un biglietto da visita, i borlenghi un racconto antico e lo zampone, un vero e proprio marchio di fabbrica. Il popolare e simpaticissimo chef nel suo post su Instagram, non può fare a meno di menzionare le persone che ci abitano. Sono accoglienti ma in modo genuino, senza troppi fronzoli e questa, è la prima cosa che chi arriva in città comprende.
L’ospitalità non si insegna a scuola: o si ha, oppure è impossibile inventarsela o fingere. Si tratta di un’abitudine radicata, come le ricette tramandate da una generazione all’altra. Proprio per questo motivo, la puntata di 4 Ristoranti a Carpi non si limita ad essere un semplice evento televisivo, ma un invito a prenotare quanto prima un weekend nel modenese. Sarà un viaggio consigliatissimo a chi ama mangiare bene e a chi cerca l’Italia vera, quella dove non si esagera perché è fatta di piccole cose, semplici e meravigliose. Se siete alla ricerca di un posto dove la bellezza architettonica va a braccetto con una cucina golosa e avvolgente, Carpi è il posto giusto. Non occorrono certo le telecamere di Borghese per poterlo capire, ma un boccone generoso e sincero.
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