Croccante fuori, filante dentro: il gateau di patate di Benedetta Parodi conquista al primo assaggio, facilissimo da rifare

Benedetta Parodi lo ha mostrato con un sorriso contagioso nel suo ultimo video su Instagram. Non un semplice piatto di famiglia, ma un vero trionfo di gusto: il gateau di patate che sta facendo innamorare tutti. Un comfort food croccante fuori, filante dentro, che porta in tavola ricordi d’infanzia e profumi di casa. La sua versione è golosa e al tempo stesso semplice, perché raccontata con il suo stile diretto e rassicurante. Nessun ingrediente complicato, nessuna tecnica da chef stellato: solo patate, formaggi, salumi e amore. Ecco perché questo gateau conquista al primo sguardo e diventa un invito irresistibile a provarlo subito.

La ricetta di Benedetta Parodi del gateau di patate

Per la sua ricetta, la conduttrice ha scelto dosi generose, perfette per una teglia che basta a tutta la famiglia. Questi gli ingredienti principali:

• 1 kg di patate
• 3 uova
• 100 g di parmigiano
• 100 g di scamorza
• 100 g di mozzarella
• 100 g tra prosciutto e salame
• burro q.b.
• pangrattato q.b.
• sale q.b.

Il procedimento è tanto immediato quanto soddisfacente:

1. Lessare e schiacciare le patate.
2. Unire uova, parmigiano e sale, mescolando bene.
3. Aggiungere i cubetti di formaggi e salumi.
4. Imburrare la teglia, cospargerla con pangrattato.
5. Versare il composto, decorare con altro pangrattato e fiocchetti di burro.
6. Infornare a 180° in forno ventilato per 30 minuti.

Il risultato? Una superficie dorata e fragrante, che racchiude un cuore morbido e filante. Un contrasto che fa la differenza e che rende questo piatto indimenticabile.

Perché funziona (e perché rifarlo subito)

Il gateau di patate non è solo una ricetta, è un gesto d’affetto. Benedetta Parodi lo sa bene: in ogni video riesce a trasformare la cucina in un momento di condivisione. Questo piatto mette d’accordo tutti, grandi e piccoli, e ha quella magia che fa dimenticare la fretta della giornata. La crosticina croccante, il formaggio che fila, il profumo che invade la cucina: sono dettagli che scaldano il cuore e riempiono la casa di atmosfera. Non a caso il video su Instagram ha raccolto migliaia di visualizzazioni in poche ore, con commenti entusiasti di chi ha già provato a rifarlo.

Ecco perché questa ricetta è facilissima da rifare ma porta in tavola qualcosa di speciale. È versatile, si può arricchire con diversi salumi o variare con i formaggi che si hanno in frigo. È economica, perché basta poco per realizzarla. Ed è soprattutto irresistibile, perché ogni morso è un mix di sapori e consistenze che resta impresso.

L’anima del gateau di Benedetta Parodi

In un’epoca in cui la cucina sembra sempre più complicata e spettacolare, la forza di Benedetta Parodi è tornare all’essenza: piatti veri, emozioni autentiche. Questo gateau di patate non è solo un piatto: è un racconto di famiglia, è l’abbraccio della tradizione, è il piacere di preparare qualcosa con le proprie mani e vedere gli altri sorridere al primo boccone. Ecco il segreto: croccante fuori, filante dentro. Una formula che non delude mai e che oggi conquista i social proprio perché unisce semplicità e bellezza. Un piatto che diventa virale perché, prima ancora che cucinato, è già sentito. Se non l’avete ancora provato, è il momento perfetto: infilate le mani in cucina, lessate le patate e preparatevi a scoprire il gateau più buono di sempre. Benedetta insegna: cucinare è un atto d’amore, e questo piatto lo dimostra.