Giorgia apre un bistrot in Puglia: quanto costa fare un brunch completo

Giorgia apre un bistrot in Puglia, a Galatina: il prezzo di un brunch completo.

Nel cuore del centro storico di Galatina, tra vicoli lastricati e palazzi nobiliari, la cantante Giorgia ha inaugurato nel giugno 2025 il suo primo locale: Blu Bistrot. Un progetto che va oltre la ristorazione e che unisce cucina salentina, musica dal vivo e design vintage in un’esperienza multisensoriale. L’influencer @ludozadvisor ha raccontato la sua visita con un contenuto che ha fatto il giro dei social: un brunch completo nel bistrot di Giorgia, tra tazze in porcellana, sedute retrò e un menù ricco e ben studiato.

Appena varcata la soglia del Blu Bistrot si viene avvolti da un’atmosfera calda e curata. Le pareti decorate con carte da parati geometriche blu, i divanetti in velluto, le tazze decorate e i piatti in ceramica fanno subito pensare a un bistrot parigino, ma con l’anima profondamente salentina. Il design è minimal ma elegante, con tocchi retrò ben calibrati. Il locale è stato pensato per essere un punto d’incontro tra la cultura gastronomica locale e il mondo artistico di Giorgia. Non è raro trovare nel bistrot mostre temporanee o piccole sessioni live.

Il brunch completo provato dall’influencer nel bistrot di Giorgia

La content creator ha scelto di raccontare un’esperienza completa, sedendosi al tavolo per provare il brunch proposto nel fine settimana. La mise en place ha colpito subito: tovagliolo in stoffa, posate lucide e ceramiche decorate, in piena armonia con l’identità visiva del locale. Il menù del brunch è davvero vario. Tra i piatti ordinati da Ludo troviamo: cappuccini vegetali serviti in tazze in porcellana blu, cremosi e ben montati, latte al matcha, profumato e leggero, perfetto per chi cerca alternative senza caffeina. Uova strapazzate morbide e ben condite con bacon croccante servito in accompagnamento.

Il classico croque monsieur, ricco di formaggio e prosciutto, dorato in superficie. Pancake con frutta fresca e panna, serviti con una crema leggera e fettine di arancia. French toast con frutti di bosco, banana e zucchero a velo. Ogni portata è stata servita con attenzione, senza fretta, e con il sorriso da parte del personale, che si è dimostrato presente ma mai invadente. Uno degli aspetti che ha colpito positivamente @ludozadvisor è stato proprio il rapporto qualità-prezzo. Il coperto è di soli 1 euro, e il totale per quattro persone è stato di 48 euro, inclusi caffè, latte vegetale, matcha, piatti salati e dolci. Un brunch completo, ricco, abbondante, con porzioni generose e un servizio da locale stellato.

Un locale che parla di musica, arte e tradizione

Nel contesto di una città turistica come Galatina, dove i prezzi tendono a salire nei mesi estivi, questa proposta appare più che onesta, soprattutto considerando la cura nei dettagli e l’ambiente unico. Blu Bistrot non è solo un locale dove mangiare bene. È un luogo d’incontro per chi ama il cibo autentico, le atmosfere intime e la buona musica.

Giorgia ha voluto creare uno spazio che celebrasse il suo legame con il Salento, che definisce la sua “seconda casa”, offrendo ai clienti un viaggio tra sapori, estetica e creatività. Con la collaborazione della socia Valentina, Blu Bistrot diventa anche una vetrina per la cultura locale, con mostre temporanee e iniziative musicali che animano le serate estive nel centro storico.