Stefano De Martino, pranzo elegante e sano a ristorante: niente fritti, solo un piatto furbo da copiare oggi stesso

Stefano De Martino sorprende ancora. Questa volta non per uno show o una battuta ironica, ma per una scelta di vita. O meglio: di tavola. L’ex ballerino di Amici, oggi volto noto di Rai 2, ha condiviso una foto che ha fatto subito parlare. Non c’erano yacht, cocktail o lussi eccessivi. Solo un piatto elegante, essenziale e sano.

Siamo in uno dei luoghi più iconici per chi ama il gusto raffinato e senza eccessi. De Martino, con la sua foto su Instagram, ci ha mostrato cosa ha scelto per pranzo: una tartina con salmone affumicato, formaggio cremoso, pane tostato e una cascata di ravanelli e microgreens. Il piatto ha subito colpito non solo per la presentazione, ma per ciò che rappresenta: un nuovo modo di mangiare fuori casa, più attento, consapevole e sorprendentemente gustoso.

Non è un caso. Sempre più italiani, specie tra i 30 e i 50 anni, scelgono piatti simili per la pausa pranzo. Il motivo? Sono sani, bilanciati e aiutano a sentirsi meglio. Con questo scatto, Stefano De Martino non ha solo fatto tendenza. Ha lanciato un messaggio chiaro: si può mangiare bene anche con poche, semplici scelte.

Il piatto di Stefano De Martino: perché fa bene (e come rifarlo a casa in 5 minuti)

Il salmone affumicato è uno degli alimenti più ricchi di Omega-3, acidi grassi fondamentali per la salute del cuore e del cervello. Aiutano anche la pelle a restare giovane più a lungo. Il formaggio spalmabile (preferibilmente light o vegetale) dà cremosità e sazietà, senza appesantire. Il pane tostato, meglio se integrale, aggiunge fibre e mantiene stabile l’energia. Infine i ravanelli, spesso sottovalutati: sono ricchi di vitamina C e hanno proprietà depurative. I microgreens completano il quadro con clorofilla e freschezza. In un solo piatto troviamo proteine, grassi buoni e carboidrati complessi. E anche colore, croccantezza e freschezza.

Come rifarlo a casa? Bastano pochi ingredienti e 5 minuti:

• Pane integrale (2 fette)
• Formaggio cremoso (light o vegetale)
• Salmone affumicato (2-3 fette)
• Ravanelli freschi affettati sottili
• Microgreens o prezzemolo
• Una spruzzata di lime

Tosta il pane. Spalma il formaggio. Aggiungi il salmone. Decora con ravanelli e verdure fresche. Una goccia di lime. Fatto. Un piatto degno di Ralph Lauren, ma a casa tua. Perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. Ideale per chi lavora, per chi va di fretta, ma non vuole buttarsi sul solito panino industriale. Il bello? È anche instagrammabile. Perché oggi il cibo non si mangia solo con la bocca. Ma con gli occhi. E con il cuore.

Stefano De Martino, anche questa volta, ci ha dato una lezione. Di stile, certo. Ma anche di vita. Perché scegliere cosa mettere nel piatto è anche un atto d’amore per sé stessi. Oggi più che mai, copiarlo non è solo un trend. È una scelta furba.