La torta dei 18 anni di Chanel Totti è un tripudio di panna e frutta: puoi rifarla in poche mosse

Chanel Totti compie 18 anni oggi, martedì 13 maggio 2025. Un traguardo importante per la figlia di Francesco Totti e Ilary Blasi. Così ieri ha festeggiato aspettando la mezzanotte. La serata si è conclusa con un momento tenerissimo. Nelle Instagram Stories, si vede l’ex capitano della Roma entrare con la torta mentre tutti intonano “Tanti auguri”. E a proposito del dolce… Com’era fatto?

Oggi Chanel Totti diventa maggiorenne. Così ieri sera sembra che lei e alcuni dei suoi parenti e amici abbiano aspettato la mezzanotte insieme. Un rito affettuoso, fatto di sguardi e complicità, come dimostra anche il video pubblicato da papà Francesco: “Tanti auguri vita mia”. Ilary Blasi ha invece postato alcune foto della piccola Chanel da bambina. Il testo è semplice, ma toccante: “18 anni, il tempo è volato. Ti amo tanto”.

Tra amici, palloncini e cori, spicca qualcosa che non si dimentica: le due torte davanti a Chanel. E non sono tutte uguali. La prima, tutta rossa e ricoperta di glassa lucida, sembrerebbe puramente scenografica. Alta, perfetta, quasi troppo. Quasi certamente finta. Una torta da foto, non da forchetta. Ma è la seconda a rubare la scena: una meraviglia vera, golosa, con panna fresca, frutti di bosco e decorazioni fatte a mano. Il messaggio sul vassoio è chiaro: “Per i tuoi 18 anni Chanel”. È lei la torta vera, quella da mangiare con gusto e da rifare a casa.

Come rifare la torta dei 18 anni di Chanel Totti: semplice, elegante, irresistibile

Chi conosce Chanel Totti sa che ama condividere. Dai viaggi alle collaborazioni fashion, fino alla sua attività imprenditoriale con il fidanzato Cristian Babalus. Oggi lo fa anche con la sua torta di compleanno. Una creazione genuina, golosa, perfetta per una festa o una domenica in famiglia. Ecco come realizzarla facilmente a casa.

Ingredienti per il pan di Spagna:

• 5 uova a temperatura ambiente
• 150 g di zucchero
• 150 g di farina 00
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la farcitura e decorazione:

• 500 ml di panna fresca da montare
• 250 g di crema chantilly (o pasticcera alleggerita)
• 3 cucchiai di zucchero a velo
• Frutti di bosco freschi: lamponi, fragole, mirtilli, more
• Macarons colorati e fiori di pasta di zucchero
• Riccioli di cioccolato fondente o bianco

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Monta le uova con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso (almeno 10 minuti).
3. Incorpora delicatamente la farina setacciata e la vaniglia con movimenti dal basso verso l’alto.
4. Versa il composto in una teglia rettangolare imburrata. Cuoci per 30 minuti.
5. Fai raffreddare il pan di Spagna, poi taglialo a metà per il ripieno.
6. Farcisci con crema chantilly e qualche frutto di bosco fresco.
7. Ricopri tutto con panna montata zuccherata e decora con frutta, macarons, riccioli e fiori colorati.

Il risultato? Una torta elegante ma semplice, che sembra uscita da una pasticceria francese ma si prepara in casa senza stress. Non serve essere figli di una star per godersi una fetta di dolce autentico. Chanel ce lo ha ricordato così: con panna, amore e una candelina in più. E se ti ispira, preparala anche tu. Magari non per i 18 anni, ma per festeggiare qualcosa che merita davvero di essere ricordato.