Serena Bortone cede al dolce più amato di Napoli: un morso, te ne innamori e puoi rifarlo a casa così

Napoli, Serena Bortone apre la giornata con una foto che sa di zucchero, sfogliatelle e nostalgia. Il suo buongiorno su Instagram è un invito al viaggio. Ma anche un atto d’amore verso la città di Napoli.

Nella sua storia Instagram, la conduttrice mostra una scatola appena aperta. Dentro, un tripudio di dolci: sfogliatelle ricce, graffe fritte ripiene di crema e brioches glassate. Un’istantanea che racconta tutta la bellezza della colazione partenopea. Il commento? Una frase semplice ma perfetta: “Vedi Napoli e poi muori (cit.)”. In quattro parole, l’essenza di un sentimento antico. Di quelli che non servono a vendere, ma a condividere. Bortone è in viaggio, ma la meta non è il punto. È l’emozione che la città le regala in un solo morso. Un morso di sfogliatella, certo. Ma anche di vita, cultura, meraviglia.

Napoli, un amore fatto di zucchero e storia

Chiunque sia stato a Napoli almeno una volta sa quanto la colazione locale sia un rito, non solo un pasto. Le sfogliatelle parlano dialetto. Le graffe profumano di infanzia. E tutto viene accompagnato da un caffè nero come la lava del Vesuvio. Serena Bortone non è la prima a cadere in tentazione. Prima di lei, in tempi recenti, anche altri vip avevano raccontato la loro passione per le dolcezze napoletane. E Stefano De Martino ha spesso celebrato le sue radici con toni simili. Ma la semplicità della Story di oggi ha qualcosa in più. Nessuna posa costruita. Nessuna campagna promozionale. Solo una foto, uno sguardo e un dolce a metà.

La scena è talmente autentica che ti sembra quasi di sentire il fruscio della carta da pasticceria. Di toccare con le dita lo zucchero a velo che si attacca ai polpastrelli. La sfogliatella riccia, regina incontrastata, domina la scena con i suoi strati croccanti. Accanto, la graffa mostra il suo cuore giallo di crema. Nessuna descrizione potrà mai essere all’altezza del profumo che emana un vassoio così.

Dietro a quei dolci, c’è una città intera. C’è via Toledo alle prime ore del mattino. C’è il vociare di chi apre la saracinesca e saluta con un “uè, buongiorno!” e c’è la gestualità di chi serve con amore, non per mestiere. Serena Bortone lo sa. E sceglie di mostrarsi come tanti, come noi. Un volto noto che si lascia abbracciare da un gusto autentico. Nessuna sovrastruttura, solo un attimo di verità.

Napoli ha questo potere: ti mette davanti a ciò che sei. Ti disarma con la sua bellezza spudorata. E lo fa anche con un dolce, non serve un tramonto sul Golfo. In fondo, chi non vorrebbe iniziare la giornata con una colazione così? Chi non sogna, almeno per un momento, di trovarsi in quel box di cartone bianco? Serena Bortone oggi ci ha ricordato una cosa importante: “vedere Napoli” non è solo visitarla. È lasciarsi toccare, sorprendere, innamorare. Anche solo con una sfogliatella.

Come rifare a casa la sfogliatella napoletana (senza impazzire)

Hai voglia di portare un po’ di Napoli nella tua cucina? Ecco una versione semplificata della sfogliatella riccia da fare anche senza essere un pasticciere:

• Pasta sfoglia pronta (meglio se rettangolare)
• Ricotta (250 g), ben scolata
• Semolino cotto (100 g)
• Zucchero (100 g)
• Arancia candita tritata
• Vaniglia e cannella per aromatizzare

Stendi la pasta sfoglia e arrotolala stretta. Taglia a fette e premi al centro per formare una tasca. Riempila con la crema e inforna a 200°C per 20 minuti circa. Spolvera con zucchero a velo. Mordi. Chiudi gli occhi. E sei a Napoli.