Antonella Clerici e il suo amore per la cucina: la piadina salvacena pronta in 5 minuti.
Antonella Clerici non smette mai di stupire i suoi fan con ricette semplici, veloci e dal sapore irresistibile. La celebre conduttrice televisiva, appassionata di cucina, ama condividere piatti che uniscono gusto e praticità, perfetti per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto sfizioso. Tra le sue proposte, le piadine occupano un posto speciale: versatili, rapide da preparare e perfette per ogni occasione, dalle cene improvvisate agli spuntini gourmet. Oggi, Antonella propone una versione deliziosa e originale della piadina arrotolata, arricchita da una salsa spettacolare e un ripieno irresistibile.
Scopriamo insieme come prepararla in pochi minuti. Se anche tu sei alla ricerca di un’idea veloce per una cena gustosa, il rotolo di piadina è la soluzione perfetta. Con pochi ingredienti e un tocco di creatività, potrai portare in tavola un piatto che conquisterà tutti. Ecco gli ingredienti e il procedimento per realizzarlo in soli 5 minuti.
Per la preparazione di due rotoli di piadina avrai bisogno di:
2 piadine
5 fette di prosciutto di Praga
150 g di brie
100 g di bresaola
150 g di caprino
Foglie di lattuga
Per la salsa speciale:
Maionese
Ketchup
Paprica affumicata
Salsa piccante (a piacere)
Piadina veloce a mo’ di rotolo: la ricetta veloce di Antonella Clerici
In una ciotolina, mescola la maionese con il ketchup, una spolverata di paprica affumicata e un po’ di salsa piccante, in base al tuo gusto. Questa crema darà un tocco deciso e saporito ai tuoi rotoli di piadina. Prendi una piadina e spalma un sottile strato di salsa sulla superficie. Aggiungi il brie tagliato a dadini e distribuisci uniformemente le fette di prosciutto di Praga. Arrotola la piadina con cura, stringendola bene per mantenere la forma. In un’altra ciotola, lavora il formaggio caprino con un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva fino a ottenere una crema omogenea. Spalma il composto sulla seconda piadina e aggiungi le foglie di lattuga e la bresaola affettata. Anche in questo caso, arrotola con cura.
Avvolgi ogni rotolo prima nella carta forno e poi in un foglio di alluminio per mantenerne la forma. Trasferisci i rotoli in forno preriscaldato a 200°C e lasciali scaldare per 5-6 minuti. Questo passaggio aiuterà il formaggio a sciogliersi leggermente, rendendo il ripieno ancora più cremoso e saporito. Una volta sfornati, taglia i rotoli a fette e servili ancora caldi. Perfetti come antipasto, piatto unico o finger food per un aperitivo sfizioso. La piadina arrotolata proposta da Antonella Clerici è la soluzione ideale per chi vuole portare in tavola un piatto gustoso senza passare ore ai fornelli. Con ingredienti semplici e una preparazione immediata, questa ricetta si presta a mille varianti: puoi personalizzarla con i tuoi ingredienti preferiti, aggiungendo verdure, altri formaggi o salumi diversi. Perfetta per una cena last-minute o per stupire gli ospiti con un piatto originale, questa piadina salvacena diventerà sicuramente una delle tue ricette preferite.