Cocktail in piedi, Csaba spiega come servirlo senza errori: attenzione al piattino

Csaba Dalla Zorza elenca la guida perfetta per servire i cocktail in piedi a cena: pochi passaggi per una massima resa.

Durante le puntate di Cortesie per gli ospiti, programma he ha permesso a Csaba Dalla Zorza di dispensare tutti i suoi consigli in fatto di cibo e buone maniere. Se c’è una cosa che le riesce davvero alla perfezione, senza mai esibire la minima sbavatura, è l’apparecchiare tavole di tutti i tipi. Nei suoi giudizi è alquanto severa per quel che riguarda aperitivi e antipasti, spesso in piedi prima di sedersi per mangiare.

Servire i cocktail in piedi prima di una cena è una tradizione molto comune e apprezzata, in quanto offre agli ospiti un’opportunità informale di socializzare e rilassarsi prima di sedersi a tavola. Tuttavia, capita spesso che questa pratica venga gestita in modo poco accurato, compromettendo l’esperienza complessiva. I suggerimenti di Csaba su come servire i cocktail in piedi seguono le buone maniere garantendo il massimo comfort agli ospiti.

Come servire i cocktail in piedi: tutti i consigli di Csaba Dalla Zorza

Quando si servono cocktail in piedi, gli accessori giusti fanno la differenza. Oltre al bicchiere appropriato per la bevanda scelta, è importante fornire anche una piccola forchetta. Una forchettina da frutta andrà benissimo. Questo dettaglio facilita il consumo di eventuali snack o stuzzichini serviti con il drink. Un piccolo tovagliolo di cotone o di lino è un elemento indispensabile per accompagnare il cocktail. Può essere utilizzato per asciugare eventuali gocce che si formano sul bicchiere o semplicemente aggiungere un tocco di eleganza. Il tovagliolo va tenuto sotto il bicchiere, così da essere sempre a portata di mano e per prevenire eventuali incidenti. In piedi, il piattino non è strettamente necessario. L’idea è di mantenere la situazione semplice e agevole per gli ospiti.

Se si decide però di servire il cocktail al tavolo come parte del dessert o in un momento particolare del pasto, un piccolo piattino da dessert sotto la coppa sarà appropriato. Questo fornisce un supporto per il bicchiere e mantiene pulita l’area circostante. Optate per bicchieri che si adattano bene al tipo di cocktail servito e che siano facili da maneggiare, soprattutto se gli ospiti devono sorreggerli per lungo tempo. Assicuratevi poi che il drink sia bilanciato. Quando si serve un cocktail in piedi, è meglio evitare bevande troppo pesanti o elaborate che potrebbero risultare difficili da sorseggiare in una situazione informale. Se offrite accompagnamenti alcolici, scegliete cibi che siano semplici da mangiare e che non richiedano l’uso di coltelli o piatti ingombranti. Seguendo queste indicazioni, i cocktail in piedi diventeranno un momento piacevole e raffinato, offrendo agli ospiti una serata di classe e ben organizzata.