Lorenzo Biagiarelli fa una sorpresa ad Antonella Clerici con un regalo dolcissimo: ecco di cosa si tratta.
La Sacher Torte è una famosa torta di cioccolato originaria dell'Austria. È uno dei dolci più iconici e conosciuti al mondo, spesso associato alla cultura culinaria viennese. La torta prende il nome dal suo inventore, Franz Sacher, che la creò nel 1832. La base della Sacher Torte è costituita da un soffice pan di Spagna al cioccolato. Tra gli strati del pan di Spagna si trova uno strato generoso di marmellata di albicocche, che aggiunge umidità e un sapore fruttato alla torta. Questo la rende unica nel suo genere.
La torta è ricoperta da una glassa di cioccolato fondente lucida e densa, che contribuisce al suo aspetto elegante e al gusto ricco. Nasce da Franz Sacher, un giovane apprendista di cucina, nel 1832 a Vienna, Austria. La ricetta originale fu successivamente perfezionata dal figlio di Franz, Eduard Sacher, che aprì l'Hotel Sacher a Vienna. La Sacher Torte divenne uno dei dolci di punta del ristorante dell'hotel. Spesso viene presentata con il logo dell'Hotel Sacher scritto sulla parte superiore della torta con glassa di cioccolato. Lorenzo Biagiarelli da Vienna, ne ha portata una all'amica Antonella Clerici.
Antonella Clerici e la sorpresa da parte di Lorenzo Biagiarelli: il pacco regalo
Tradizionalmente, la torta si serve con una dolce panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia. Un vero e proprio simbolo gastronomico dell'Austria e una delle torte più celebri al mondo. La sua popolarità ha portato a numerose imitazioni e varianti, ma quella vera è considerata una specialità unica dell'Hotel Sacher. La ricetta originale è custodita segretamente dall'Hotel Sacher, ma molte varianti e reinterpretazioni della torta sono state create nel corso degli anni. Indipendentemente dalla versione, la Sacher Torte continua a essere amata per la sua combinazione irresistibile di cioccolato, marmellata e arte pasticcera ed è un dono ricorrente acquistato dai turisti che visano la città.
Lorenzo Biagiarelli, che per l'inizio dell'anno è stato a Vienna con la compagna Selvaggia Lucarelli, ha portato in dono alla popolare conduttrice. Si tratta della ricetta originale proveniente dal capoluogo austriaco. La presentatrice ha notevolmente apprezzato e ha postato il pacco regalo con la dolcissima sorpresa sul suo profilo Instagram. I due hanno ripreso a pieno regime a collaborare nella popolare trasmissione di cucina in diretta su Rai 1: insieme formano una squadra davvero vincente, vicina e complice anche nella vita reale.
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