Nato a Padova il 4 marzo 1949, Giuseppe Cappochin si è laureato in Architettura a Venezia nel 1982. Nel 1983 ha fondato il suo studio, “Atelier Giuseppe Cappochin”, che si occupa di progettazione architettonica e, principalmente, di pianificazione di area vasta, territoriale, urbanistica generale e attuativa, accordi di programma e accordi pubblico-privati.
È presidente della Fondazione Barbara Cappochin e coordinatore di UrbanMeta, un importante network della società civile del Veneto. La Fondazione Barbara Cappochin ha l’obiettivo di promuovere lo sviluppo di un’architettura di qualità in tutto il mondo, promuovendo tra le altre un premio internazionale annuale aperto agli architetti di tutto il mondo. La Fondazione si occupa inoltre della curatela di importanti mostre di architetti di fama mondiale presso il Palazzo della Ragione di Padova, tra cui Mario Botta, David Chipperfield, Kengo Kuma, Zaha Hadid, Michele de Lucchi e Renzo Piano. Dal 17 luglio 1996 al 16 marzo 2016, Giuseppe Cappochin ha presieduto l’OAPPC della Prov. di Padova, mentre da marzo 2016 è stato eletto Presidente nazionale del Consiglio nazionale degli architetti pianificatori paesaggisti e conservatori (CNAPPC).