Benedetta Parodi non sbaglia un colpo. Tra un libro di ricette e un reel su Instagram, continua a regalare idee semplici e irresistibili per chi ama mangiare bene, ma ha poco tempo.
L'ultima trovata? Un club sandwich che ha tutto: sapore, croccantezza, velocità. Ti servono solo 5 minuti e tre fette di pane in cassetta. Il risultato? Un pranzo che sembra uscito da un bistrot parigino, ma che puoi preparare comodamente a casa. Perfetto per lo smart working, ideale per la pausa pranzo, ottimo anche nel weekend. È un piatto furbo e versatile, che conquista al primo morso. E non lo diciamo noi, lo dice lei, Benedetta, nella didascalia che accompagna la video-ricetta: "Provatelo, perché è una bomba!".
Ingredienti semplici, tecnica zero, soddisfazione mille. È questo il segreto di un sandwich che ti salva la giornata. Tra le mani hai pollo grigliato, bacon croccante, uovo, pomodoro, insalata, maionese. Tutto racchiuso tra strati di pane dorato. Una sinfonia perfetta. Un equilibrio tra sapori, consistenze, temperature. E tutto pronto in pochissimi minuti.
Benedetta Parodi svela come preparare il sandwich più goloso della settimana
Inizia scaldando una padella antiaderente. Senza aggiungere nulla, lascia che il bacon diventi croccante da solo. Ci vogliono un paio di minuti per lato. Appena pronto, mettilo da parte. Nella stessa padella cuoci il petto di pollo. Basta un filo d'olio e un pizzico di sale. Griglia bene entrambi i lati, poi taglialo a striscioline. Nel frattempo, cuoci un uovo in padella. Può essere strapazzato o all’occhio, secondo i gusti. L’importante è che resti morbido: deve dare cremosità al sandwich. Prendi ora le fette di pane in cassetta. Falle dorare leggermente in padella, senza olio, fino a quando diventano croccanti fuori e morbide dentro. Questo passaggio è fondamentale per avere la giusta consistenza.
A questo punto puoi assemblare il tuo sandwich. Spalma un velo di maionese sulla prima fetta. Aggiungi pollo, bacon, uovo, pomodoro a fette e insalata. Chiudi con la seconda fetta di pane, anch’essa spalmata di maionese. Ripeti gli strati, poi copri con la terza fetta, sempre con la parte interna insaporita. Premi leggermente con il palmo della mano. Taglia il sandwich in diagonale. Servilo caldo o avvolgilo in carta da cucina e portalo con te. In ogni caso, sarà un successo.
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Con questo panino fai un pasto completo. C’è tutto: proteine, verdure, gusto. E soprattutto, non perdi tempo. Puoi adattarlo a ciò che hai in frigo: salmone al posto del pollo, avocado al posto del pomodoro. È una ricetta base, pronta a diventare la tua preferita. In un mondo dove siamo sempre di corsa, Benedetta Parodi ci ricorda che mangiare bene può essere semplice. Anzi, velocissimo. Ti bastano 3 fette di pane e 5 minuti. Il resto lo fa la voglia di coccolarsi con qualcosa di buono.