La tavola del Cenone di Capodanno per stasera: l'ultimo consiglio di Csaba Dalla Zorza per una serata perfetta.
Stasera è la grande serata del Cenone di fine anno. La tavola è pronta, gli ultimi dettagli sono stati sistemati, e i piatti prelibati stanno già diffondendo aromi deliziosi per la casa. Ma se pensate di aver pensato proprio a tutto, l’esperta di buone maniere e lifestyle Csaba Dalla Zorza ha un ultimo consiglio fondamentale da condividere dopo le dritte utili per la tovaglia da utilizzare: attenzione alle candele sulla tavola. Le candele sono un elemento essenziale per creare l’atmosfera magica e sofisticata che si addice a una cena così speciale. Tuttavia, Csaba ci ricorda che non tutte le candele sono uguali, e una scelta sbagliata potrebbe compromettere l’esperienza dei vostri ospiti.
Prima regola: niente candele profumate sulla tavola del cenone. Anche se il loro aroma può sembrare piacevole e accogliente, rischia di interferire con il vero protagonista della serata: il cibo. I profumi intensi delle candele possono infatti coprire o distorcere gli aromi delle pietanze, vanificando il lavoro dello chef (che siate voi o un professionista). Inoltre, potrebbero risultare fastidiosi per alcuni commensali, specialmente chi è più sensibile agli odori e non tollera determinate fragranze, soprattutto mentre mangia. Attenzione però: non è finita qui per quel che riguarda gli accorgimenti last minute da tenere sempre a mente.
Tavola di Capodanno: la giusta altezza delle candele conta
Secondo Csaba, l’altezza delle candele è altrettanto cruciale. Candele troppo alte possono ostacolare la visuale tra i commensali, rompendo il senso di intimità e complicità che dovrebbe caratterizzare una cena di festa. Chiacchiere a anche sguardi di intesa, sono la chiave per la riuscita di una serata ricca e conviviale. La soluzione ideale? Scegliere candele basse o portacandele che mantengano la fiamma ad un’altezza discreta, permettendo a tutti di conversare e guardarsi negli occhi senza difficoltà.
Scegliete candele neutre e non profumate, preferibilmente di colori che si armonizzano con la decorazione della tavola che avete apparecchiato per l'occasione. Posizionatele in modo strategico, evitando di sovraccaricare la tavola e lasciando spazio per i piatti e i bicchieri. Considerate l’illuminazione complessiva, combinando la luce delle candele con quella di lampadari o abat-jour per creare un’atmosfera calda e accogliente. Seguendo questi semplici ma essenziali consigli, la vostra tavola sarà non solo bella da vedere ma anche funzionale e piacevole per i vostri ospiti. Ricordate, come insegna Csaba, che l’eleganza risiede nei dettagli: farete sicuramente un figurone seguendo questi piccoli, ma essenziali accorgimenti. E stasera, quei dettagli faranno la differenza. Buon Cenone e felice anno nuovo.