Pasta fredda, non solo tonno e pomodoro: Benedetta Parodi aggiunge un ingrediente speciale

pasta fredda

La pasta fredda di Benedetta Parodi ha un ingrediente speciale che la rende ancora più buona e gustosa: ecco di cosa si tratta.

La pasta fredda è una ricetta ideale per l'estate e per diverse ragioni. Una preparazione semplice e veloce, che richiede poco tempo ai fornelli, un vantaggio significativo nelle giornate calde, quando accendere il fuoco può essere poco invitante. Dopo aver cotto la pasta, la si lascia raffreddare, permettendo di evitare il calore eccessivo in cucina. Un altro grande vantaggio della pasta fredda è la sua versatilità. Si possono aggiungere una varietà di ingredienti freschi di stagione, come pomodorini, cetrioli, rucola, basilico, peperoni, olive e mozzarella. Questi ingredienti non solo aggiungono sapore, ma anche una piacevole croccantezza e freschezza al piatto. Si possono includere anche proteine leggere come tonno, pollo grigliato, gamberetti o legumi per rendere il pasto più sostanzioso senza appesantire.

La pasta fredda è anche un'ottima soluzione per i pasti all'aperto, come picnic, barbecue o pranzi in spiaggia. È facile da trasportare e non richiede riscaldamento, il che la rende pratica e comoda. Inoltre, preparandola in anticipo e lasciandola riposare in frigorifero, i sapori si amalgamano meglio, rendendo il piatto ancora più gustoso. La combinazione tonno e pomodoro è spesso la più gettonata, ed è quella che ha scelto Benedetta Parodi per la sua versione: c'è però un'aggiunta che cambia tutto.

INGREDIENTI

250 gr di ditalini
Sale e olio
1 avocado e mezzo
Mezzo cipollotto
200 gr di pomodorini
150/200 gr di tonno sgocciolato
Basilico, menta, scorza e succo di limone

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La pasta fredda deliziosa di Benedetta Parodi

Pasta fredda, Benedetta Parodi aggiunge un ingrediente speciale che la rende unica

Con l'uso di ingredienti freschi e sani, si può facilmente creare una pasta fredda equilibrata e salutare, ricca di vitamine, minerali e fibre. Come avete potuto vedere dalla lista degli ingredienti, la popolare food blogger sceglie l'avocado e la salsa guacamole. In questo modo non solo la pasta sarà più cremosa e saporita. Avrà sicuramente quel qualcosa in più rispetto alla gettonatissima accoppiata tonno e pomodoro, che ci piace, ma a volte tende a stancare.

 

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Come potete vedere, si prepara tutto mentre la pasta cuoce in acqua bollente e salata. La Parodi ama molto questo tipo di ricette e soprattutto in questo periodo dell'anno. La sua capacità è proprio quella di personalizzarle, di renderle ancora più deliziose e saporite, allontanandosi dalla versione classica che spesso può risultare troppo ripetitiva. insomma, un consiglio da seguire alla lettera se state cercando una variante sfiziosa per la vostra classica pasta fredda estiva. Così non si sbaglia, sia per un pranzo con ospiti, che magari per una schiscetta niente male.