Cetara, un gioiello della Costiera Amalfitana, affascina con la sua autenticità di borgo marinaro, la spiaggia incantevole, la tradizionale colatura di alici, e i paesaggi mozzafiato.
C'è un borgo, situato in Costiera Amalfitana, dove il tempo sembra essersi fermato, dove il mare e la terra si fondono regalando colori, sapori e tradizioni. Cetara offre questo e molto altro, rimanendo uno dei pochi luoghi dove l'essenza di vita marinara si conserva pura e incontaminata. La magia inizia dal suo porticciolo, dove al calare del sole, le lampare dei pescatori si accendono, regalando uno spettacolo che pare dipinto.
La tranquillità della spiaggia, custodita dall'antica torre di difesa, dona una sensazione di protezione, mentre le case dai colori pastello creano un mosaico vivace che si specchia nelle acque cristalline. Ma Cetara non è solo un piacere per gli occhi; è anche un viaggio attraverso i sapori. La colatura di alici, un condimento dalla storia millenaria, racchiude l'essenza del mare e della sapienza culinaria locale, rendendo ogni piatto un'opera d'arte gastronomica.
Costiera Amalfitana: Cetara, il borgo marinaro imperdibile
La colatura di alici è il cuore pulsante della tradizione culinaria di Cetara, un legame indissolubile con il passato e un tesoro che il borgo custodisce gelosamente. Questo elisir, nato dall'antico Garum romano e perfezionato dai monaci cistercensi, rappresenta un ponte tra generazioni, un filo diretto con i sapori autentici del Mediterraneo. Nei ristoranti del borgo, la colatura di alici diventa protagonista, trasformando semplici piatti di pasta in esperienze culinarie memorabili, dove il gusto intenso del mare si fonde con la freschezza del prezzemolo e l'oro liquido dell'olio extravergine d'oliva.
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A Cetara ci sono tanti piccoli luoghi in cui pare essere racchiusa l'essenza del mare nella più pura delle sue forme. La Spiaggia della Marina ad esempio è un angolo di paradiso dove la sabbia e i ciottoli si incontrano. Lo stesso vale per la Spiaggia della Collata e quella degli Innamorati, piccoli tesori accessibili solo via mare, dove natura e tranquillità regnano sovrane. Ogni angolo di questo borgo racconta di incontri e di una cultura che si intreccia con il mare. Cetara è un borgo che ha conservato la sua anima autentica. Un luogo che regala ad ogni visitatore un pezzetto di vita che ha il suono, l'odore e il sapore del mare. Qui dove il mare è un elemento essenziale non si può che rilassarsi per un momento di calma, tranquillità e tradizioni che vanno oltre l'immaginabile.
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