Se hai voglia di dolce questa crostata di Cooker Girl fa proprio al caso tuo. Una dolcissima idea che soddisferà la tua voglia di golosità.
Cooker Girl si è guadagnata la fama nel mondo culinario digitale, diventando un punto di riferimento per chi cerca ricette accessibili e spiegazioni chiare. La sua abilità nel rendere la cucina un'esperienza semplice ed entusiasmante l'ha trasformata in una stella del settore gastronomico online. Seguire i suoi metodi significa garantirsi un successo culinario, dalle preparazioni lievitate ai primi piatti fino agli arrosti più elaborati. Grazie alla sua dolcezza e alla capacità di guidare passo dopo passo, è la cuoca ideale per chi desidera realizzare piatti genuini e fatti in casa.
Immaginate di rientrare a casa dopo una giornata complicata, desiderosi di un conforto che solo il cibo sa dare. Questo scenario, familiare a molti, porta spesso a optare per il cibo d'asporto come soluzione rapida. Tuttavia, seguendo la ricetta proposta da Cooker Girl, potrete scoprire il piacere di preparare in casa una deliziosa crostata, capace di rallegrare la giornata. La procedura, oltre ad essere semplice e veloce, si rivela anche particolarmente piacevole, promettendo di trasformare il momento della preparazione del dolce in una vera e propria esperienza gastronomica da condividere.
Cooker girl: la sua crostata di ricotta è davvero speciale
Questa ricetta, con i suoi ingredienti semplici ma ricchi di gusto, è un invito a rallentare e godere delle piccole gioie della vita, come il profumo inebriante delle torte appena sfornate.
Iniziamo con la base di questa delizia, la frolla: 360 grammi di farina 00 si uniscono a 170 grammi di burro freddo, tagliato a cubetti. A questo punto unite, 1 uovo intero e 2 tuorli, insieme a 130 grammi di zucchero a velo. Completate con un cucchiaino di miele e un pizzico di sale, legando tutti gli ingredienti in un impasto omogeneo che poi dovrà riposare mentre prepariamo la farcia della torta. Per il ripieno servirà: 600 grammi di ricotta cremosa si fondono con 80 grammi di zucchero, una pioggia di cannella e un uovo per legare il tutto. Aggiungiamo 50 grammi di scorza di arancia candita e 90 grammi di cioccolato a scaglie o gocce.
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Una volta che la frolla ha riposato abbastanza, la stendiamo dolcemente in una teglia di 22cm di diametro, formando un letto accogliente per il ripieno ricco e profumato che vi versiamo sopra con cura. La torta è pronta per entrare nel forno, già caldo a 170 gradi, dove cuocerà per 45-50 minuti. È qui che la magia avviene: la frolla diventa dorata e croccante, il ripieno si fissa in una consistenza morbida e avvolgente, e il tutto si trasforma in un'opera d'arte da gustare. Quando il tempo è trascorso e la torta avrà una colorazione dorata togliamola dal forno. Una vera delizia che soddisfa la voglia di dolce in una lampo.
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