Sei mai stato in un luogo che ti ha lasciato senza parole per la sua bellezza e raffinatezza? Un posto dove ogni dettaglio sembra studiato per regalarti un'esperienza di lusso e un'atmosfera di eleganza? Se non lo hai ancora trovato, allora devi assolutamente scoprire Villa Crespi, un hotel di lusso situato sulle rive del Lago d'Orta, che ti farà sentire come se fossi entrato in un palazzo orientale. Ma non è solo la sua architettura moresca a lasciare incantato chi lo visita, ma anche la sua affascinante storia e la sua cucina stellata.
La storia di Villa Crespi
Villa Crespi è un capolavoro di architettura moresca, eretto nel 1879 da un ricco mercante di cotone affascinato dalla bellezza della Persia. Una volta entrato, ti sentirai avvolto da un'atmosfera di lusso e raffinatezza, con camere eleganti e servizi di prima classe. Ma la vera gemma di Villa Crespi è il suo chef stellato, Antonino Cannavacciuolo.
Antonino Cannavacciuolo: lo chef stellato di Villa Crespi
Da quasi vent'anni, Antonino Cannavacciuolo delizia i suoi ospiti con piatti raffinati e creativi, guadagnandosi così la fama di uno degli chef italiani più conosciuti. Tra i tanti riconoscimenti e premi internazionali, si distingue per le sue ricette in cui la tradizione culinaria italiana incontra la sua creatività.
Un piatto che ha raggiunto la fama stellata è le linguine con calamaretti spillo e salsa al pane di segale. Una ricetta di recupero che ha saputo trasformare in una vera delizia per il palato, grazie al pane di segale, un tempo considerato un alimento povero.
La ricetta delle linguine con calamaretti spillo e salsa al pane di segale
Se vuoi provare a fare un piatto da chef a casa tua, ecco la ricetta direttamente dallo chef Antonino Cannavacciuolo:
- Ingredienti:
- Linguine o spaghetti
- Calamaretti spillo
- Pane di segale
- Olio extravergine di oliva
- Aglio
- Peperoncino
- Sale
- Prezzemolo
- Procedimento:
1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
2. In una padella, fai soffriggere aglio e peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i calamaretti spillo e fai saltare per alcuni minuti.
4. Aggiungi la salsa al pane di segale e mescola bene.
5. Scola la pasta al dente e aggiungila nella padella con il condimento.
6. Manteca la pasta con il sugo, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.
7. Servi con una spolverata di prezzemolo fresco.
Non esitare a provare questa ricetta a casa tua, ma se vuoi vivere un'esperienza davvero unica, ti consigliamo di prenotare un soggiorno presso Villa Crespi. Sarà un'esperienza indimenticabile che ti lascerà senza parole!
Villa Crespi è un luogo unico, dove lusso, eleganza e raffinatezza la fanno da padrone. La sua architettura moresca, la sua affascinante storia e la cucina stellata dello chef Antonino Cannavacciuolo creano un'atmosfera davvero unica. E la ricetta delle linguine con calamaretti spillo e salsa al pane di segale è solo un esempio di come lo chef sappia trasformare ingredienti semplici in un'opera d'arte culinaria.